Con Viticultura tradicional y parcialmente ecológica con cuidado y selección manual de las uvas antes de procesarlas.  Procede de las parcelas más jóvenes de nuestro viñedo, potenciadas con levaduras autóctonas que realizan su ADN Gallego.  Con carácter, fresco y afrutado viene siendo uno de los albariños más vendidos tanto dentro como fuera de dichas fronteras. Se destacan notas de hierba cortada y floral, combinado con notas cítircas.  Boca amplia y grasa como la pera con un final fresco, persistente y agradable.