Vino Volver Tarima Hill, de color cereza con un ribete rubí intenso. Variedades 100% Monastrell. En nariz es fresco, presenta un rico abanico de aromas a fruta madura como arándanos, moras, notas de especias dulces, ahumadas suaves, terrosas y un fondo mineral. En boca es corpulento, potente y jugoso, con taninos marcados pero pulidos, buena estructura, final con regusto de un suave amargor de chocolate negro. En su preparación, la cosecha fue a mano en su totalidad, luego se realizó fermentación con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, posteriormente fue trasladado para fermentación maloláctica. Finalizado, se añejo durante 14 meses en barricas de roble francés.