Como un caballero italiano espléndido en cuanto a vestimenta, este queso perfectamente añejado se vuelve más elegante con el tiempo. Dará la bienvenida a su distintivo sabor a nuez y su sentido de la hospitalidad del viejo mundo.

Ganador del primer lugar, American Cheese Society. Master's Mark, Wisconsin. Con una edad mínima de 12 meses. La familia Sartori se dedica a elaborar el mejor queso del mundo.