Vino Undurraga Sibaris Chardonnay, de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Variedad de 100% Chardonnay. En nariz es de intensidad aromática media, notas cremosas, yogurt natural, piña madura y plátano. En boca es de acidez media, frutal y lácteo. Se mantiene 9 meses el vino en las barricas donde fue sometido a batonajes, con el objetivo de mover lías periódicamente para adquirir mayor complejidad y cremosidad.