Vino Catena Appellation San Carlos Cabernet Franc,de color púrpura, tonos rojo rubí. Variedad 100% Cabernet Franc. En nariz destacan aromas de especias, hierbas frescas como el tomillo y el romero, bayas rojas, cassis y frambuesas, cedro.  En boca abundante, rico, con cassis, frambuesas, pimienta negra y orégano. Final brillante y fresco con taninos de grano fino. La fermentación maceración en frío pre-fermentativa durante 3 días a 10ºC. Fermentación durante 20 días. Maceración post-fermentativa de 10 días.  El envejecimiento 12 meses en barrica 35% roble nuevo.