Vino Anima Negra An, de color rojo rubí oscuro. Variedades 95% Callet, 5% Mantonegre y Fogoneu. En nariz presenta aromas complejos y expresivos, tabaco, frambuesa silvestre, cereza y aceituna negra, regaliz, hierbas aromáticas. En boca ofrece sabores esplendidos de cedro, espliego, hierbas frescas, violetas y frutas rojas silvestres, elegante, sedoso, intenso y de final largo. En su preparación, la cosecha fue a mano en su totalidad, luego se realizó maceración prefermentativa a temperatura baja durante un periodo de 25 a 30 días, posteriormente se efectúo fermentación alcohólica a temperaturas controladas, luego se trasladó el 60% a barricas y el resto a tanques de cemento para fermentación maloláctica. Finalizado, se añejó durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino, con 2 meses de estiba en botella.