Vino Castello Banfi Rosso Di Montalcino, de color rojo profundo con ribetes violáceos. Variedades 100% sangiovese. En nariz presenta aromas a frutas rojas, frambuesas y cerezas, con toques dulces de crema. En boca se muestra con sabores a tarta de cereza, hierbas salvajes, tabaco, con apoyo de estructura firme y de buen equilibrio, granulado al final. En su preparación, la cosecha y selección fue a mano en su totalidad, luego se realizó maceración prefermentativa en tanques de acero inoxidable y madera horizon a temperaturas controladas durante un periodo de 10 a 12 días, posteriormente se efectúo fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura promedio de 27 °C a 29 °C. Finalizado, se añejó durante 2 años en barricas de roble francés, con estiba en botella durante un periodo de 8 a 12 meses.