Vino Escorihuela Gascon Gran Reserva Malbec, de color rojo violáceo profundo con reflejos al tono. Variedades 95% Malbec, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. En nariz resulta expresivo y frutal. Se aprecian frutos rojos frescos como ciruelas y arándanos, frutos del bosque en confitura, violetas y tonos ahumados que imprime el paso por barrica. En boca sabor a taninos redondos y dulces que aseguran un final agradable y prolongado. Cosecha a mano. Apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa en frio a 10° C durante 72 horas. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28° C como máximo, finalizando a una temperatura de 23°-24° C en tanques de acero inoxidable para obtener todos los aromas frutales, luego es añejado 12 meses en barricas 100% de roble francés, 12 meses de estiba en botella.