Vino Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Rojo rubí con reflejos violáceos. Variedades 100% Cabernet Sauvignon. En nariz intenso aromáticamente y de carácter frutal, destacan notas a fruta roja como guinda y frambuesa, aromas a fruta negra madura como ciruela, mora y cassis, dejos especiados de pimienta negra y hojas de laurel. Su paso por barricas le dan agradables notas de dulce de caramelo, tofi y vainilla. En boca es estructurado, de cuerpo medio con buena longitud, posee taninos redondos y maduros, con un final agradable y persistente. En su preparación se realizó maceración prefermentativa a temperaturas bajas de 12 °C de 3 a 4 días para extracción de aromas y sabores. Luego se efectuó fermentación alcohólica a temperatura promedio de 26 °C a 28 °C, posteriormente maceración post-fermentativa durante 10 días para extracción de taninos y color. Finalizado el 80% del vino se trasladó a barricas de roble francés y americano (15% nuevas y 85% usadas) para realizar fermentación maloláctica, luego se añejó durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. El otro 20% del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para mantener el componente de fruta primaria en la mezcla final del vino.