Vino La Crema Monterrey Pinot Noir, de color rubí medio. Variedad 100% Pinot Noir. En nariz La complejidad de la nariz de este vino se define por aromas de fresas, frambuesas, clavo de olor, y cedro. En boca ligero y elegante en el que los sabores de fresas, ciruelas, frambuesas y se combinan con un poco de vainilla y un toque de especias. Es una acidez media, el vino de cuerpo ligero, con taninos jugosos y un final de tierra y picante convincente. La fermentación en fermentadores parte superior abierta. Durante la fermentación, las uvas fueron perforados hacia abajo tres veces al día. Cuando la fermentación se completa, el vino fue prensado las pieles con una prensa cesta suave. El envejecimiento 9 meses en barricas de roble francés 100% de los cuales el 23% era nuevo.