Louro do Bolo es un vino blanco de Valdeorras, elaborado por Rafael Palacios con las variedades de uva 92% Godello y 8% Treixadura, procedentes de parcelas con cepas jóvenes, plantadas sobre suelos de origen granítico y una altitud mínima de 600 metros, de viñedos propios y arrendados a viticultores asociados a la bodega en el Valle de Bibei (Orense). Vinificación tradicional con selección de uvas y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza durante 4 meses, en foudres (de 3000 litros de capacidad) de roble francés de los bosques de Normandía, que le aportan complejidad aromática. Louro do Bolo tiene un grado: 13,5% vol. Presenta un color amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio, brillante. En nariz tiene una buena intensidad a fruta blanca de hueso, predominio de manzana y también de críticos, toques herbáceos. En boca tiene buen ataque, untuoso, con presencia mineral y la fruta aparece de nuevo; equilibrado.