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Vino Frescobaldi Nipozzano Riserva, de color rojo púrpura claro y brillante. Variedades de Sangiovese 90%, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 10%. En nariz aromas elegantes a frutos rojos, notas tostadas, especiadas, pimienta y café. En boca cálido, suave, fresco, envolvente, con taninos finos y armoniosos.La fermentación se realiza macerando durante 25 días con frecuentes batonajes. El envejecimiento 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella.
| Bodega | Marchesi de Frescobaldi |
| Región | Toscana |
| Origen | Italia |
| Cepa | Sangiovese 90%, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 10% |
| Alcohol | 13º |
| Temperatura | 18 - 20 ºC |
| Envejecimiento | 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella. |
| Maridaje | Pasta con salsa de carnes, Risotto con salsa de carne, Carnes rojas guisadas, Carne asada a la parrilla |
| Capacidad | 750ml |
| Vivino Awards | Calificado con 3.7 de 5.0 puntos |
| Decanter Award | Calificado con 85 de 100 puntos |
PanamaNipozzano es un Chianti Ruffina. Un tipo distinto de Chianti con su propia personalidad. Buenísimo por si mismo o para acompañar comidas. Considero una lastima usar el 2017 como acompañamiento ya que es mejor paladearlo antes de comer. Es conservable un par de dias sin que aumente la acidez si lo guardas con su corcho y en un espacio no muy frio. Si se enfria demasiado su química cambia y pierde 'espíritu'. Diria que si no vas a acabarlo el mismo día, mejor guárdalo para mejor ocasión.