Vino Barton & Guestier Pinot Noir Reserve, de color rojo profundo con notas violáceas. Variedad 100% Pinot Noir.  En nariz aroma a roble, ligeramente a humo y ciruela.  En boca destacan frutos rojos, con de frambuesa y toques de pimienta. La fermentación  estrujado de la uva – maceración prefermentativa en frío (12°C / 54°F) durante 3 días para favorecer la extracción de aromas – fermentación alcohólica en cubas con bazuqueo 2 veces al día (la temperatura alcanza los 27°C / 80°F al final de la fermentación).