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The Sum cuenta con un color púrpura oscuro de color tinta acompañada de una preciosa nariz de arándanos, café espresso y chocolate negro. De cuerpo entero y de varias capas, este vino muestra lo que se puede lograr a través de la elaboración meticulosa y la mezcla. Un vino fantástico que con bastante facilidad envejece de 15 a 20 años, pero que también se muestra maravillosamente de inmediato.
| Bodega | The Seventy Five Wine Company |
| Región | California |
| Origen | Estados Unidos |
| Cepa | 75% Cabernet Sauvignon, 15% Petite Syrah, 10% Syrah, |
| Tipo | Tinto |
| Alcohol | 14.5° |
| Temperatura | 16 °C |
| Maridaje | Pescado, pastas de todo tipo, pizzas, ensaladas, tacos al pastor |