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    Castello Banfi Cum Laude Toscana

    • Tipo: Vino Tinto
    • País: Italia
    • Vivino Rating: 3.8

    Vino Castello Banfi Cum Laude Toscana, de color rojo rubí intenso. Variedades 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah. En nariz presenta un complejo aroma a toques de mora, ciruela y cereza, agradables notas especiadas de regaliz y tabaco. En boca se muestra potente y agradablemente suave, con taninos gruesos y amplios. En su preparación, la cosecha y selección fue a mano en su totalidad, luego se realizó maceración prefermentativa a temperaturas bajas durante 2 días, posteriormente se efectúo fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y barricas de madera horizon a temperatura promedio de 22 °C a 27 °C, luego se trasladó para fermentación maloláctica y afinación durante 6 meses. Finalizado, se añejó durante 6 meses en barricas de roble francés, con estiba en botella durante 6 meses más. 

    Bodega Castello Banfi
    Región Toscana
    Origen Italia
    Cepa 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah
    Tipo Tinto
    Alcohol 14°
    Temperatura 16 °C a 18 °C
    Envejecimiento Se añejó durante 6 meses en barricas de roble francés, con estiba en botella durante 6 meses más. 
    Maridaje Sopas, carnes a la parrilla, quesos de mediana edad
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Califica con 3.8 puntos de 5.0