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    Caballo Loco Grand Cru Maipo

    • Tipo: Vino Tinto
    • País: Chile
    • Vivino Rating: 4.4

    Vino Caballo Loco Grand Cru Maipo, presenta un profundo e intenso color rojo violáceo. Gran intensidad aromática. Su variedades de uva 79% Cabernet Sauvignon y 21% Cabernet Franc. En nariz cuenta con ricos aromas a frutas negras, maduras, moras, guindas, frangancias de pimienta y notas de mentol que se entrelazan con sutiles especies de vainilla, canela y café. Para el paladar es elegante para la entrada en boca, estructurado, con taninos bien presentes pero a su vez aterciopelados. La frufa esà equilibrada con una rica acidez que asegura longevidad al vino. Recomendación de guardado para disfrutar de su concentración hoy o dentro de 8 años para desarrollar la elegancia que solo viene con los años.  Para si vinificación los racimos fueron cosechados a mano y seleccionados cuidadosamente. Luego sos suavemente despalillados a mano. La fermentación es realizada en estanques abiertos, donde el sombrero de orujo es manejado manualmente con el objetivo de obtener una gentil y completa extracción. El vino tiene 18 meses de guardado en barricas de roble francés.

    Bodega Caballo Loco
    Región Valle Maipo
    Origen Chile
    Cepa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Vinificación 18 meses en barricas de roble francés
    Tipo Tinto
    Temperatura 16ºC a 18ºC
    Año 2014
    Alcohol 14.5º
    Capacidad 750 cc
    Alérgenos Contiene sulfitos
    Maridaje Ternera, Pasta, Ternera lechal, Aves
    Descorchados
    95 de 100 puntos
    Tim Atkin
    92 de 100 puntos
    Josh Raynolds 90 de 100 puntos