Vino Château Ste Michelle Cabernet Sauvignon, de color Rojo profundo con toques violáceos. Variedad 100% Cabernet Sauvignon. En nariz se pueden sentir aromas frescos a fruta roja madura, también se pueden percibir notas armonizadas a vainilla, chocolate y tostados. En boca rico, maduro y poderoso en sabor, pero con una refinada sombra de sabores de mermelada, cereza y moras azules. De taninos aterciopelados en el largo final. La fermentación las uvas maduras fueron despalilladas e inoculadas con varias cepas de levadura para maximizar la complejidad. Se usaron suaves bombeos durante la fermentación para extraer el color y el sabor, y producir taninos suaves y flexibles. El envejecimiento 14 meses en roble americano y francés, 32% nuevo.