Proyecto de Viviana Catena que hace en honor de sus antepasados procurando seguir aportando a la industria vitivinícola argentina.  Las cepas cabernet franc de este vino se siembran en 2 hectáreas de un suelo franco y arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destaca.