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    Tarapacá Reserva Merlot

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Merlot
    • País: Chile
    • Vivino Rating: 3.5

    Vino Gran Tarapacá Merlot, de color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. Variedades 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon. En nariz desprende aromas de fruta negra madura, cereza, ciruela y mora, especias como pimienta negra, un toque herbal y de tabaco. En boca suave y jugoso, con una acidez que aporta frescura y tensión. Sabores a cereza y frambuesas, clavo de olor y canela, taninos delicados y redondos. En su preparación, se realizó maceración prefermentativa a temperatura baja de 12 °C durante 4 días para extraer una gran concentración de aromas y sabores. Luego se efectuó fermentación alcohólica temperatura cercana de 26 °C, de 10 a 12 días de maceración post-fermentativa para extraer color y taninos. Finalmente el 80% del vino se añejó 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas y 80% usadas) y el otro 20% del vino se mantuvo en acero inoxidable para tener un componente de fruta primaria en la mezcla final.

    Bodega Viña Tarapacá
    Región Valle de Maipo
    Origen Chile
    Cepa 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon.
    Tipo Tinto
    Alcohol 14.1°
    Temperatura 16 °C a 18 °C
    Envejecimiento El 80% del vino se añejó 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas y 80% usadas) y el otro 20% del vino se mantuvo en acero inoxidable para tener un componente de fruta primaria en la mezcla final.
    Maridaje Carne de caza, carne de cerdo, fiambre, quesos duros
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Califica con 3.5 puntos de 5.0
    Bodega Viña Tarapacá
    Región Valle de Maipo