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    Luigi Bosca Malbec DOC

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Malbec
    • País: Argentina
    • Vivino Rating: 4.0

    Presenta un color violáceo profundo, con aromas agradables de gran tipicidad: Frutas rojas maduras cerezas y ciruelas, y al final especias y café.  Su crianza en barricas se expresa integrada con notas tostadas.  Taninos firmes, textura redonda y buen equilibrio de acidez.  Paso por boca largo y profundo. Las uvas para el Luigi Bosca Malbec D.O.C se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos para evitar la ruptura de los granos. Cuando llegan a la bodega, se lleva a cabo una selección de racimos, luego pasan al despalillado y posteriormente a una selección de granos. El mosto se macera en frío entre 5 y 7 días a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable de 15.000 litros de capacidad.

    Bodega Luigi Bosca
    Región Mendoza
    Origen Argentina
    Cepa 100% Malbec
    Tipo Vino Tinto
    Alcohol 14 º
    Temperatura 16 – 18 °C.
    Envejecimiento 14 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.
    Maridaje Carnes rojas, perdiz, codorniz, pavo rostizados, quesos duros.