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    Pago de los Capellanes Reserva

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Tempranillo
    • País: España
    • Vivino Rating: 4.2 de 5.0 puntos

     A la vista nos ofrece un color rubi con intensos tonos granates. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.  Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos. La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días.  El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

    Bodega Pago de los Capellanes
    Región Ribera del Duero
    Origen España
    Cepa 100% Tempranillo
    Tipo Tinto Reserva
    Alcohol 13.5°
    Temperatura 12°C a 14°C
    Envejecimiento 14 meses en barricas de roble francés
    Maridaje Tapas de diseño y cocina fusión
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Calificado con 4.2 puntos de 5.0