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    Pio Cesare Dolcetto Dalba 2009

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Dolcetto
    • País: Italia
    • Vivino Rating: 3.7

    Vino Pio Cesare Dolcetto Dalba 2009, de color cereza de capa baja, limpio y brillante, ribete rosado. Variedad 100% Dolcetto.  En nariz hay fresa y frambuesa fresca, champiñones, dejos herbales, heno, una nota animal. En boca tiene buena acidez, aunque a este varietal le cueste trabajo, bien integrado el alcohol y taninos sutiles. Permanencia corta. La fermentación En depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Maceración por contacto con la piel durante un breve período de tiempo. El envejecimiento en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

    Bodega Pio Cesare
    Región Dolcetto d'Alba
    Origen Italia
    Cepa 100% Dolcetto
    Tipo Vino Tinto
    Alcohol 12.5 º
    Temperatura 14 - 16 ºC
    Envejecimiento En depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
    Maridaje Ternera, pasta, cordero y carne de caza.
    Capacidad 750 ml
    Vivino Awards Calificado con 3.7 puntos de 5.0