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    Santa Cruz Garnacha Tintorera

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Garnacha
    • País: Espana
    • Vivino Rating: 3.7

    Vino Santa Cruz Garnacha Tintorera, de color rojo con reflejos violáceos. Variedades 100% Garnacha Tintorera. En nariz presenta aromas intensos a notas de yogur de fresa, frambuesa, con un fondo de plátano típico de la maceración carbónica. En boca es dulce al inicio, limpio y equilibrado, sabor afrutado, de persistencia de media intensidad. En su preparación, se realizó maceración carbónica, luego se efectúo fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura promedio de 28 °C durante un periodo de 8 a 9 días, luego se trasladó a tanques de hormigón para fermentación maloláctica a temperatura controlada de 20 °C, posteriormente se realizó el coupage, luego ligera clarificación y estabilización por frio. Finalizado, se añejo durante 4 meses en barricas de roble francés, con estiba en botella durante 6 meses.

     

    Bodega Santa Cruz de Alpera
    Región Alpera
    Origen España
    Cepa 100% Garnacha Tintorera
    Tipo Tinto
    Alcohol 14°
    Temperatura 15 °C
    Envejecimiento Se añejo durante 4 meses en barricas de roble francés, con estiba en botella durante 6 meses.
    Maridaje Carnes de vacuno , carne de caza, quesos fuertes curados
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Califica con 3.7 de 5.0 puntos