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    Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Cabernet sauvignon
    • País: Chile
    • Vivino Rating: 4.2

    Vino Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon, de color rojo rubí intenso. Variedades 100% Cabernet Sauvignon. En nariz presenta notas de frutas negras, como grosella negra y cassis, delicadas notas herbales y cuero. En boca sabores a taninos robustos, redondos, de gran longitud y equilibrado. En su preparación, la cosecha fue a mano en su totalidad. Se realizó maceración prefermentativa de 4 a 5 días a temperatura de 10 °C para la extracción de aromas y sabores, luego la fermentación alcohólica se llevó a cabo a temperatura promedio de 26 °C a 30 °C, a continuación una maceración post-fermentativa durante 13 días. Finalmente se añejó durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino 20% nuevas y 80% usadas.

    Bodega Viña Tarapacá
    Región Valle de Maipo
    Origen Chile
    Cepa 100% Cabernet Sauvignon
    Tipo Tinto
    Alcohol 13.7°
    Temperatura 16 °C a 18 °C
    Envejecimiento Se añejó durante 14 meses en barricas de roble frances de grano fino 20% nuevas y 80% usadas.
    Maridaje Ternera a la parrilla, cordero, pato, quesos maduros, pasta con champiñones o salsa boloñesa
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Califica con 4.2 puntos de 5.0