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    Tarapacá Gran Reserva Merlot

    • Tipo: Vino Tinto
    • Cepa: Merlot
    • País: Chile
    • Vivino Rating: 3.6

    Vino Tarapacá Gran Reserva Merlot, de color rojo intenso con destellos violáceos. Variedades 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon. En nariz presenta aromas maduros de fruta negra como cereza, ciruela y mora, notas especiadas como pimienta negra, y un toque herbal y tabaco. En boca suave y jugoso, destacan sabores a cereza y frambuesas, complementadas con notas a especias como clavo de olor y canela. Taninos delicados y redondos, con acidez que aporta frescura y tensión. En su preparación se realizó maceración prefermentativa a temperaturas bajas de 12 °C durante 4 días para extracción de aromas y sabores, luego se efectuó la fermentación alcohólica a temperatura promedio de 26 °C, de 10 a 12 días de maceración post-fermentativa para extracción de taninos y color. Finalizado el 80% del vino se añejó durante 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas y 80% usadas) y el otro 20% del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para tener un componente de fruta primaria en la mezcla final.

    Bodega Viña Tarapacá
    Región Valle de Maipo
    Origen Chile
    Cepa 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
    Tipo Tinto
    Alcohol 14.1°
    Temperatura 16 °C a 18 °C
    Envejecimiento El 80% del vino se añejó durante 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas y 80% usadas) y el otro 20% del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para tener un componente de fruta primaria en la mezcla final.
    Maridaje Carnes de caza, carne de cerdo, Fiambres, quesos duros
    Capacidad 750 ml
    Vino Awards Califica con 3.6 puntos de 5.0