Vino Apothic Dark, de color rojo profundo con reflejos violetas. Variedades Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Syrah, Merlot. En nariz perfume de vainilla y chocolate oscuro, con notas de frutos rojos. En boca profundo sabor a mora, cerveza negra y árandanos, con toques de chocolate negro, regaliz y expresso tostado, sedoso en el paladar con una acidez media.  Se remojan en frío durante 24 horas antes de la fermentación. La fermentación se produjo a un máximo de 90° para maximizar la extracción de sabores y colores de frutas oscuras en tanques verticales y de barrido de cono con temperatura controlada hasta 7 días.