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Mendel Unus es la combinación perfecta entre el Cabernet Sauvignon y Malbec.
El Cabernet Sauvignon, con sus taninos bien presentes y maduros, forma parte de la estructura del vino y el Malbec colabora dándole complejidad, graso y volumen en la boca. El resultado es un vino muy complejo, intenso, de gran volumen, pero especialmente elegante y equilibrado.
Notas de Cata:
De color rojo violáceo muy intenso, con reflejos negros, limpio y brillante.
En nariz es muy complejo, intenso y elegante, tiene notas de especies exóticas, frutas frescas y maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, también tiene notas de vainilla, caramelo y tabaco rubio.
En boca es de gran cuerpo y estructura, sus taninos son maduros. Es un vino elegante, balanceado y tiene un final largo.
Potencial de guarda de 16 años. Decantar por espacio de una hora antes de servirlo.
| Bodega | Mendel |
| Región | Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Origen | Argentina |
| Cepa | 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot |
| Tipo | Vino Tinto |
| Alcohol | 14.4 º |
| Temperatura | 16 – 18 °C. |
| Envejecimiento | 16 meses en barricas de roble francés |
| Maridaje | Ideal para acompañar unos Garganelli con ragout de ojo de bife con queso Sbrinz. Va muy bien con carnes grasas a la parrilla o con salsas |
| Vino Awards |
Tim Atkin calfica 97 de 100 puntos James Suckling califica 95 de 100 puntos Robert Parker califica 95 de 100 puntos |