Vino Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon, de color rojo violáceo concentrado y brillante con reflejos morados. Variedades 100% Cabernet Sauvignon. En nariz desprende aromas a frutos maduros como ciruelas, cerezas y arándanos junto a violetas frescas y bayas silvestres sobre tonos terrosos, ahumados y dejos de especias. En boca tiene sabor dulce y frutal que evoluciona a un medio de boca seco, fresco y sabroso con notas de confitura de frutos rojos con tonos balsámicos y de especias dulces. Gracias a sus taninos jóvenes de textura amable perdura largo con final envolvente e intenso de recuerdo frutal y fragante. se realiza una maceración prefermentativa a 10° C durante 72 horas, luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 30° C como máximo, 30 días de maceración en tanques 100% acero inoxidable, luego fue añejado durante 10 meses en barricas nuevas 100% de roble francés, 12 meses de estiba en botellas.